干し柿を吊る
甘柿が大好きな９１歳の母と私たちで、庭の熟れた渋柿を剥いて２階テラスに吊り、干し柿にする。干し柿は日本の和菓子の原点と聞く。インドの友人から、柿はインドのチクとマンゴーを足して２で割ったような味だと言われ、変に納得。
認知症で介護認定３の母が、長年の力を発揮し素早くきれいに皮をむいてくれた。子供や高齢者、異なる世代と一緒に作業すると、味わい深い感動に出くわす。
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